سلطة "لا قيصر"

Send

سلطة قيصر ، دون تواضع زائف ، يمكن أن يسمى واحدة من الأكثر شعبية. يمكنك تجربة الوصفة المرجعية في مطعم جيد ، ولكن ليس في جميع المقاهي فهو مثالي. بالنسبة للوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام سلطة رومين ، خبز محمص ، جبنة بارميزان وصلصة مع إضافة إلزامية من الأنشوجة. سوف نطبخ السلطة على عجل ، لكن هذا لن يجعلها أقل لذيذًا.
مجموعة من المكونات:

سلطة فيض - 1 رأس من الملفوف
سلطة صينية - نصف رأس كرنب.
10 قطعة من شذرات.
1 شرائح رغيف.
جبنة - 150 غرام.
15-20 جهاز كمبيوتر شخصى. طماطم كرزية.
8 بيض السمان.
صلصة سيزر - 1/3 حزمة
المايونيز - 1/3 من حزمة صغيرة.
أستوريا صلصة الثوم - 1/3 حزمة

الزبدة والزيوت النباتية والفلفل الحلو والملح.

يمكنك أن تبدأ بجعل المفرقعات. قطع القشرة بطبقة رقيقة من كامل سطح الرغيف ، ثم قص الفتات المتبقية إلى شرائح بسماكة 1 سم ، صب 4-5 شرائح من الخبز في بعضها البعض ، ومقطعة إلى شرائح سمكها 1 سم ، ثم تقطعها للحصول على مكعبات الخبز. نستخدم 2/3 من الرغيف.

نضع البسكويت المُجهز للمفرقعات على صفيحة خبز وملح ونرشها بالبابريكا ونضعها في فرن مُسخَّن لمدة 10 دقائق. ثم نخرج المفرقعات شبه الجاهزة ، ونجمعها بشريحة ، ونضع 2-3 من الزبدة في الأعلى أو نرشها بالخضروات. ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ، حتى تحمر البسكويت.

في قدر مع الماء البارد نضع بيض السمان ونضعه على الموقد ونطهو لمدة 10 دقائق.

نحن نستعد أوراق الخس. ينقسم الملفوف الصيني إلى أوراق منفصلة. بعد ذلك ، اقطع اللب الصلب ، ولم يتبق سوى الجزء الناعم من ورقة السلطة. كما يتم فصل خس الجليد عن الجذع. نقطع جميع الأوراق إلى مربعات كبيرة ، بحجم 4 × 4 ، 5 × 5 سم.

نأخذ حزمة من القطع المتجمدة ، ودعهم يستلقي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يذوب قليلا في مقلاة ساخنة قليلاً ، صب زيت عباد الشمس ونشر المنتجات نصف المصنعة من الدجاج فيه. يقلى حتى القشرة الذهبية لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، على نار متوسطة.

نحن نستعد بقية المنتجات. صر الجبن على مبشرة بخير. قطع بيض السمان في النصف. اغسل الكرز ، وامسحه بمنديل ، ثم اقطعه بالطول إلى نصفين. يتم قطع كل شذرات إلى أربعة شرائط.

في وعاء عميق ، انتشر كل أوراق السلطة. إضافة الصلصات والمايونيز ، يمكنك أيضا إضافة المفرقعات على الفور. خلط كل شيء جيدا.

الآن تأخذ لوحة مسطحة كبيرة. في الوسط ، نضع كتلة من الأوراق والمفرقعات. نضع العدد المطلوب من شرائح طماطم الكرز على السطح بأكمله. بعد ذلك ، ضعي شرائح من الشذرات وترش بالجبن المبشور في الأعلى. نصفين من البيض تزيين الطبق. فويلا!