بحيث السكاكين مفرمة اللحم ليست مملة

نصيحة بسيطة بشكل لا يصدق ، وبفضل ذلك ستعمل مطحنة اللحم الخاصة بك لفترة طويلة جدًا دون شحذ السكاكين. يكفي ملاحظة أبسط قاعدة عند إعادة تجميع مفرمة اللحم ، والتي ستوفر حواف القطع من السكاكين من التفتيت.

بحيث السكاكين مفرمة اللحم لا مملة لفترة طويلة

بادئ ذي بدء ، تتميز سكاكين مفرمة اللحم الجديدة بسطح مستوٍ مثالي وهي الأنسب لبعضها البعض. أثناء طحن اللحم بين السكاكين ، هناك فجوة دنيا لا يدخل خلالها المنتج ويتقطع اللحم بحواف حادة بأقل جهد ممكن.
عندما يتم لف المنتج ، تفصل وتغسل أجزاء مفرمة اللحم كالمعتاد.
والآن يجب أن تنتبه إلى أنه حتى بعد وقت واحد ، يظهر العمل على الشبكة. هنا هو الخارج:
وهنا هو الجزء الداخلي الذي كان على اتصال بالسكين المتقاطع الشكل. وآثار الاحتكاك والتنمية واضحة للعيان على ذلك.
النصيحة الرئيسية هي: لا ينبغي قلب شبكة السكين خلال العملية بأكملها حتى تتم إعادة شحذها.
وهذا هو ، بعد الغسيل ، يجب إعادة شبكة السكين مع الجانب الذي يفرك فيه السكين المتقاطع. هذا مهم!
والحقيقة هي أنه في عملية العمل على كلتا السكاكين ، يظهر تطور غير منتظم ، ولكن على كلا سطحي السكاكين. نتيجة لذلك ، تكون سكاكين الأرض جيدة لبعضها البعض ، على الرغم من عدم المساواة بين طائراتها.
وإذا قلبت الشبكة عن غير قصد فجأة مع الجانب الجديد إلى السكين المتقاطع ، فلن تتسطح أسطحها كما ينبغي ، نظرًا لوجود تطور يشبه الأمواج على السكين المتقاطع ، فإن نمطه يتوافق فقط مع جانب السكين المصبوب.
نتيجة لذلك ، سيبدأ اللحم في الوقوع في هذه الفجوة ، ونتيجة لذلك لن يتم تقطيعه ، ولكن تمزيقه ، الأمر الذي سيؤدي إلى نهب السكاكين.
إليك نصيحة بسيطة ستوفر السكاكين وتمدد وقت العمل الأقصى حتى التوضيح التالي.

شاهد الفيديو: بسكوت النشادر Ammonia Biscuits (شهر نوفمبر 2024).