السكاكين حادة ، لكن مفرمة اللحم لا تقطع؟ نجعل الإصلاحات

من المؤكد أن جميع أصحاب مطاحن اللحوم اليدوية ، إذا لم يواجهوها بالفعل ، سيواجهون مشكلة مماثلة عندما تكون طاحونة اللحم شحذ أو سكاكين جديدة ، لكنها لا تقطيع أو تقطع اللحم ، بل تمضغه. مثل هذا العيب ، خمنت ، يرجع إلى تطور الأجزاء والتفاصيل. إنهم ليسوا خائفين منه ؛ يتم حل السؤال برمته في حوالي 15 دقيقة.

السبب في أن مطحنة اللحم لا تقطع

انزع المقبض واسحب عمود التثبيت.
يتحرك بضعة ملليمترات جيئة وذهابا. مثل هذا رد فعل كبير لا ينبغي أن يكون. نحاول تشديد الجوز لقط بإحكام أكثر. على الأرجح هذا لن ينجح وسيظل رد الفعل العكسي.
نحن تفكيك طاحونة اللحوم. وهنا السبب نفسه: على المسمار هناك غلاف بلاستيكي أو كبرون ، تم صرفه بمرور الوقت. ونتيجة لذلك تم تشكيل هذا التشغيل الحر للبراغي ، ونتيجة لذلك لا يمكن لسكاكين القطع أن تلائم بعضها بعضاً بشكل مريح وتقطع نوعياً.

نحن إصلاح طاحونة اللحوم

كما قلت ، فإن الإصلاح بسيط للغاية. قم بفك الغلاف من العمود اللولبي.
نأخذ غطاء capron المعتاد لصنع جرة زجاجية ونقطع حشية الغسالة. القطر الداخلي منها هو قطر العمود ، والجزء الخارجي هو قطر تنورة الأكمام.
أنا شخصياً لم أشيد بسماكة حشية واحدة ، لأن الخرج كان كبيرًا جدًا ، لذلك قمت بقص غسالاتين.
نضع طوقا على العمود (أو اثنين إذا لزم الأمر).
ثم وضع الأكمام الظهر.
يمكن ملاحظة أن السماكة الكلية زادت.
نحن نجمع طاحونة اللحوم. تثبيت اوجير والسكاكين. وقبل تشديد الجوز ، أصبح من الواضح بالفعل أن سكين الشبكة يظهر بشكل ملحوظ. لذلك يجب أن يكون ، الآن الجوز سوف تشدد بحزم.
تشديد الجوز. ومرة أخرى نسحب العمود إلى الأمام والخلف. لا يوجد رد فعل عنيف.
ارتد المقبض واصلحه ببرغي. محاولة التمرير. يجب أن تدور المقبض بإحكام قليلاً.
إليك طريقة بسيطة جدًا لإعادة مطحنة اللحم إلى العمل وجعلها تعمل لسنوات عديدة قادمة.
في المستقبل ، بالطبع ، سيكون من الضروري استبدال الكم الذي انتهت صلاحيته ، ولكن قبل ذلك ، لفترة طويلة.

شاهد الفيديو: How to sharpen meat grinder blades. سن سكين ماكينة فرم اللحم (شهر نوفمبر 2024).