طبخ أسماك النهر على المحك - الكارب الصليبي المقلي لعق الأصابع

Pin
Send
Share
Send

غالبًا ما يكون التخييم مصحوبًا بإعداد الشواء. عندما يتم تغذية لحم الخنزير والدجاج ، ابدأ السمك. أحد سكان المسطحات المائية عرضة للغاية للتحميص على النار وتكوين ماء مالح. في هذه اللحظات ، يجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في تناولها بالمكونات وطهي الطعام على الحطب الذي تم إحراقه تقريبًا.
يوصى باستخدام الشواية كجهاز التحميص الأكثر ملاءمة.

المكونات:


  • أسماك النهر (الكارب الداكن) - 4-5 قطع ؛
  • حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة من الشاي ؛
  • الخل - 10-30 غرام ؛
  • الخردل (مسحوق أو حبوب) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • البهارات والبازلاء السوداء وبذور الكراوية حسب الرغبة
  • الزيوت النباتية - نصف كوب.
  • ماء - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • الملح والسكر حسب الرغبة
  • أوراق الغار - اختياري.

مراحل مع صورة ، وكيفية صنع ماء مالح:


  • صب الخردل والملح وحامض الستريك.
  • صب الماء والزيوت النباتية والماء والخل.

وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طبخ السمك على الشواية:


  • صب ماء مالح على الذبيحة تنظيفها.
  • يرش مع بذور الكراوية والفلفل المطحون ويضاف ورق الغار ويبرد لمدة نصف ساعة ؛
  • ضع الكروشي المخلل على رف السلك وأرسله إلى النار ؛
  • بعد تشغيل الشواية بشكل متكرر لحوالي 15-20 دقيقة ، يجب أن تكون الأسماك جاهزة.

شهية طيبة!

Pin
Send
Share
Send